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Comunicar la sostenibilidad de un establecimiento rural

¿Te has preguntado alguna vez cómo detectan tus huéspedes potenciales que tu establecimiento rural es sostenible antes de escogerte? Para aquellos que consideren básico que el alojamiento  que reservaran reúna condiciones que respeten el medio ambiente o la economía local del destino, será importante conocer de antemano tu grado de compromiso y de qué forma lo gestionas. Como explicamos en post el turismo será sostenible, o no será, el turista responsable valorará la sostenibilidad por encima del precio.

El pasado 24 de enero estuvimos en la escuela universitaria CETT, donde se celebró la Open Master Class “Sostenibilidad en el proceso de creación de Productos Turísticos” a cargo del Profesor Dr. Xavier Font, Co-Director del International Centre for Responsible Tourism. Además, el Dr. Font, es catedrático de turismo sostenible en la Universidad de Surrey, Reino Unido. Es una figura clave en el conocimiento sobre sostenibilidad en los establecimientos turísticos y en como se debe comunicar. De forma amena, explicó casos analizados sobre aspectos sostenibles en establecimientos de las cadenas hoteleras más importantes, como Sol Meliá y Barceló. Ambos destacaron en transparencia informativa. Comentó, también, que en muchos casos se confunde sostenibilidad y responsabilidad social de empresa. Lo cual debe evitarse porque la sosteniblidad es un concepto mucho más amplio y con diversidad de actores sociales.

Transmitir valores y conceptos sostenibles puede verse como una tarea pesada y aburrida. Pensamos que comunicar algo que se da por hecho porque “es lo correcto”  es como si estuviesemos presumiendo. Es lo que el Dr. Font nombra greenhushing, algo así como guardar en secreto o decir en voz baja todo lo eco o sostenible que somos. Explicar al mercado como hacemos las cosas para reducir impactos negativos  no debería ser un secreto, sino un hecho. Y hay que hacerlo fácil para el cliente,  de forma que se sienta involucrado en el proceso sostenible.

La comunicación y el marketing sostenible nos puede ayudar a normalizar la sostenibilidad y dirigirnos a clientes apropiados. Es un win win que no solo afecta a propietarios y clientes, sino que favorece a proveedores locales y otros stakeholders. Por ejemplo, uno de los puntos más valorados por los visitantes británicos (principal mercado emisor hacia España en 2017 con un 23% de cuota) es el hecho de que se comunique quién ha producido los alimentos que se sirven en el desayuno. Si además conocemos a estos productores ¿por qué no invitarlos a explicar cómo lo hacen?.

Esta es una idea que podemos proponerte para que des a conocer la sostenibilidad en tu establecimiento rural, pero tenemos muchas más. Contáctanos y hablamos!

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Opiniones: Pierde el miedo a que hablen de tu casa rural

Aprovecha el verano para conseguir nuevas opiniones para tu casa rural

La gestión de las opiniones debe cobrar especial interés en julio y agosto, pues al ser un momento de máxima ocupación nos puede servir para generar una avalancha de opiniones que nos ayuden a reforzar la marca, y por tanto, nuestro establecimiento de turismo rural

El Turismo Rural, así como el turismo en general, está altamente estacionalizado en nuestro país y los meses de verano suelen ser el momento estrella para los establecimientos rurales. Es por ello que una buena estrategia debe tener en cuenta estos meses para dedicar recursos que nos va a ayudar en los meses valle.

¿Por qué se debe hacer una buena Gestión de la Reputación Online?

Si atendemos a los resultados del informe generado por el Observatorio del Turismo Rural: Smart Rural, RETOS PENDIENTES PARA LA DIGITALIZACIÓN DEL SECTOR; presentado el pasado Febrero en NAVARTUR (Congreso de Turismo Rural en Pamplona); el 99% de los turistas rurales tiene en cuenta las opiniones al escoger un alojamiento, por lo que parece primordial perder el miedo a que se opine del alojamiento, ya que va a ser un factor decisivo a la hora de escoger entre uno u otro.

TripBarometer 2016, estudio anual realizado por TripAdvisor, indica también que el 55% de los usuarios usa su plataforma para seleccionar alojamiento, el 45% consulta otras plataformas de opiniones y el 39% consulta contenido de viajeros en medios sociales.

Con estos datos la única opción posible para un establecimiento rural que quiera posicionarse y mantener una buena media de ocupación durante todo el año, es invertir tiempo y esfuerzo en monitorizar y atender a las opiniones que se están haciendo en Internet.

¿Cuáles son los canales donde gestionar la Reputación Online?

Estos son algunas de las plataformas más utilizadas para opinar y consultar opiniones:

  • TripAdvisor, hoy en día es la plataforma reina y cuando se escucha la palabra “opinión” nuestra mente enseguida piensa en los ojos de búho verde que representa su logo. Las opiniones ya se cuentan por miles de millones e incluso, existen personas que ganan dinero con sus opiniones; por lo que es el canal principal que monitorizar y donde cuidar nuestra imagen online.
  • Booking, por supuesto, uno de los canales que más reserves está derivando actualmente en casas y hoteles rurales. El peso de las opiniones de tu Establecimiento en ESTE canal es indiscutible.
  • Portales de Turismo Rural (Top Rural, EscapadaRural), aunque no llegan al nivel de TripAdvisor, en España son el principal canal donde los usuarios buscan alojamientos de turismo rural, así que se debe atender a las opiniones que aquí se publican.
  • HolidayCheck, no es tan conocida en nuestro país, pero es de las preferidas para viajeros alemanes, suizos, polacos y austriacos que, además, son grandes consumidores de turismo rural.
  • Google, el buscador rey ha hecho sus pinitos en el mundo de las “reviews” y, aunque no sea la más utilizada, probablemente sea la primera opinión que aparezca al hacer una búsqueda con el nombre de tu alojamiento.
  • Facebook, hace ya unos años que activaron la puntuación por estrellas y, a pesar de no ser el lugar por el que entrarán la mayoría de las reservas ni por el que buscarán alojamiento, al ser el medio social por excelencia, interesa tener todas las estrellas posibles.

3 Consejos para una buena gestión de las opiniones:

1.- Pierde el miedo a que opinen de tu alojamiento, invita a todos tus clientes a que dejen su comentario en cualquiera de las plataformas mencionadas anteriormente. Utiliza las herramientas que ponen a tu alcance los canales como Tripadvisor para que el cliente reciba un mail sólo salir de tu establecimiento, si dejas pasar demasiados días es mucho más difícil que aporten su opinión. Aprovecha el momento, en caliente!

2.- Monitoriza lo que se está diciendo del establecimiento, y alégrate de todas las opiniones, pues hasta las no tan positivas son una posibilidad para darle la vuelta y mejorar tu reputación.

3.- Responde a las opiniones. No es necesario responderlas todas con una justificación o una exaltación del amor que tienes por tus clientes, a veces solo con un gracias (que viene a ser como el me gusta de facebook y que ya tiene un botón en TripAdvisor) es suficiente.

Un Consejo Extra:

Es probable que no puedas gestionar todo lo que tu negocio necesita, para eso existe Ruralysocial, así que pregúntanos: ¿Cómo podemos ayudarte?

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El Turismo, será Sostenible o no será…

Este año 2017, al ser declarado el Año Internacional de Turismo Sostenible,  por las Naciones Unidas,  está siendo especialmente interesante para enfocar, enmarcar y debatir sobre un concepto tan amplio y, a menudo desconocido, como es la Sostenibilidad. En lo que llevamos de año en curso, se han realizado ya diversos encuentros que tienen como eje este tema, si bien es cierto, que alguno recogen mejor la esencia de la sostenibilidad que otros. Este es el caso de la Jornada sobre Sostenibilidad y Naturaleza, visión ecomarketing, que se celebró el pasado 19 de mayo en el Museo de Ciencias de Granollers.

La Jornada era uno de los eventos  que han formado parte de la acción promocional Costa Barcelona Week,  organizada por la Oficina de Promoción Turística de la Diputación de Barcelona, del 12 al 21 de mayo, con el objetivo de promocionar el destino y incrementar el grado de notoriedad de la marca turística Costa Barcelona.

Ruralysocial, que en su rol de Secretaría Técnica de Turismo Rural de la Oficina de Promoción Turística de la Diputación de Barcelona, ha tenido la oportunidad de co-crear y colaborar en el programa de la Jornada de Sostenibilidad y Naturaleza, está más que satisfecha del resultado de la misma, en términos de contenidos, puesto que se han puesto de manifiesto aspectos muy interesantes sobre la relación entre Sostenibilidad y Turismo.

Según la Organización Mundial del Turismo, el “Turismo Sostenible” es aquel que “tiene plenamente en cuenta las repercusiones actuales y futuras, económicas, sociales y medioambientales a la hora de satisfacer las necesidades de visitantes, de la industria, del entorno y de las comunidades anfitrionas”.

Una aproximación sobre la Sostenibilidad, con más detalle,  fue realizada por Celia Galera, Directora de Grupo Habitat y Turismo Sostenible Media, en función a los 5 criterios principales sobre los que se asienta la misma:

1.- Sostenibilidad Global: entendida como el conjunto de materias que incorporan

  • La conservación del entorno natural y la biodiversidad del enclave
  • La utilización de proveedores eco, locales, que  minimizan el impacto y los gastos de transporte, a la vez que incentivan la economía local. Productos de limpieza y papel ecológicos, servicios de lavandería eficiente,  alimentos orgánicos, etc.
  • La implementación de planes o protocolos para reducir, separar y/o reciclar los residuos generados

2.- Sostenibilidad del Edificio, entendida como:

  • Eficiencia en las instalaciones
  • Estrategias bioclimáticas que reduzcan el consumo de energía
  • Integración de sistemas de energía renovable

3.-Marketing y RSC (Responsabilidad Social Corporativa). Entendiendo la comunicación como la estrategia necesaria para la conscienciación y sensibilización al respecto, de los públicos internos y externos, que de esta forma conozcan y puedan valorar los beneficios en términos socioeconómicos de la Sostenibilidad.

4.- Patrimonio Cultural. Asumiendo la responsabilidad de la conservación del factor cultural de un destino como valor propio y único, que lo diferencia del resto, para el conocimiento y disfrute de próximas generaciones.

5.- Accesibilidad universal. Entendida como la no discriminación de las personas con discapacidad para acceder a los establecimientos y destinos.

Asimismo, se puso en valor  durante la Jornada, la nueva certificación Biosphere, que ayuda a captar clientes sensibles al tema ambiental, además de contribuir al uso eficiente de recursos y a la reducción del gasto en energía eléctrica, combustibles, agua y materias primas.

Fue muy interesante escuchar de primera mano la percepción de la sostenibilidad y cómo la aplican, algunas empresas, como el Hotel Mas Salagros, la casa rural Masia Can Pascol, la empresa Naturalwalks y la Fundación  CRAM

Canales de comercialización del Turismo Sostenible

La mesa redonda sobre canales de comercialización de la Jornada Sostenibilidad y Naturaleza, en el Museo de Ciencias de Granollers

Anna Torres, experta en Turismo Sostenible de la escuela universitaria CETT, dibujó el perfil y tipología del cliente de turismo sostenible, apuntó tendencias y expuso los diferentes mercados consumidores en estos momentos. Destacó que el modelo tradicional está en crisis, puesto que hay un rechazo a la masificación y a la vez, una mayor concienciación ambiental de la sociedad, en general. Torres propuso la Sostenibilidad como un valor añadido al producto turístico, destacándolo como el elemento diferencial y la ventaja competitiva de destinos y establecimientos, que unidos a la calidad de la experiencia y a un compromiso ético, son los elementos clave del nuevo turismo.  Señaló, asimismo, que el turista sostenible no contempla el precio como el principal factor de decisión y que existe una disposición en este tipo de turistas para realizar un esfuerzo para adoptar una conducta sostenible.

Cabe destacar de nuevo la importancia del Marketing Sostenible, o la capacidad de comunicar y poner en valor la Sostenibilidad a través de una estrategia clara que persiga una mayor concienciación de los productos y servicios sostenibles para influir en la conducta de compra de los turistas, con unas funciones claras:

  1. Plasmar el carácter auténtico y los atributos de un destino para conseguir un vínculo fuerte
  2. Informar a los turistas sobre las posibles repercurisones de su actividad en el destino
  3. Poveer información sobre las ventajas  de la sostenibilidad en los productos turísticos

La mesa redonda donde se habló de diferentes canales comercializadores para este tipo de turismo estaba compuesta por  Susana Conde, de Agrotravel, Angeles Parra, Presidenta de la Asociación VidaSana y Directora de la feria Biocultura, Severino García, Presidente de la Fundación Ecoagroturismo   y Jaume Padilla, founder de Greencustomers, proyecto que ha recibido recientemente un premio a la innovación en turismo sostenible en la feria Biz Barcelona.

Algunos de los expertos en Turismo Sostenible que participaron en la Jornada

De izquierda a derecha: Susana Conde, de Agrotravel, Severino García, presidente de Ecotur, Angeles Parra, directora de la feria Biocultura, y Jaume Padilla, founder de Greencustomers, en la mesa sobre la demanda de la Jornada Sostenibilidad y Naturaleza, visión ecomarketing.

El acto fue presentado y  moderado por Xavier Cazorla, experto en ecoturismo y conocedor de la evolución de este mercado en los últimos años, que supo extraer en cada momento la esencia que cada ponente podía aportar y que resumió excelentemente la Jornada con estas conclusiones y retos:

1) Que 30 años después de su formulación (Informe Brundtland, 1987), el concepto “sostenibilidad” y “desarrollo sostenible” sigue vigente.

2) Que la sostenibilidad es un hecho indisociable del turismo, contemporáneo, y también futuro. Toma más sentido que nunca la frase el turismo o será sostenible, o no será. Esto es así, tanto porque la base biofísica que lo sustenta es una condición imprescindible, pero también porque estos recursos (naturales, paisajísticos, etc.), son a la vez recursos turísticos, fuente de atracción y objeto de deseo.

3) Que la sostenibilidad y el turismo sostenible esté de moda, no significa que la sostenibilidad sea una moda. El turismo sostenible es una tendencia al alza, no sólo por una cuestión de concienciación social respecto a unos valores ambientales y sociales (tanto de los usuarios como de los proveedores), sino también de otras variables muy importantes,  de estilo de vida, como son la salud, la necesidad de libertad y de reconectar con la naturaleza, la puesta en valor de lo auténtico,  el vínculo con los sentidos y las emociones, etc.

4) Que la sostenibilidad (entendida como calidad) y aplicada a la empresa (y en particular al turismo) es claramente una ventaja competitiva, sobre todo si se pone en un contexto adecuado sin falsos maquillajes ambientales ya que el usuario rápidamente detecta si la apuesta es firme y verídica. Esto significa internalizar también los costes ambientales y sociales, y hacer la apuesta en una adecuada escala de tiempo de retorno (no inmediata). Una clara prueba ha sido que es un sector que ha hecho frente a la crisis sin muchos altos y bajos, y permite diferenciarse de aquellos en los cuales propuesta de valor es solo el precio, o productos o servicios banalizados.

En un amplio sentido, la Jornada sobre Sostenibilidad y Naturaleza permitió poner sobre la mesa que este es un aspecto muy ligado a la actitud de las personas, a cómo ven la vida y el Planeta y cuál es su grado de responsabilidad, a nivel individual o como empresas,  frente a las acciones que toman al respecto. En Ruralysocial nos quedamos con la frase:  El Turismo, será Sostenible, o no será…

 

Turismo Sostenible - Galletas Ecológicas con el programa impreso

Programa ecológico y biodegradable en forma de galleta con QR, en la Jornada Sostenibilidad y Naturaleza

Turismo Sostenible - Dando ejemplo con Càtering Ecológico y de Km0

Catering Sostenible en la Jornada Sostenibilidad y Naturaleza en el Museo de Ciencias de Granollers

Los detalles, siempre marcan la diferencia y, en la Jornada sobre Sostenibilidad y Naturaleza, destacó un catering ecológico y un programa sin papel y totalmente biodegradable, en forma de deliciosa galleta con el QR del programa descargable online. Fantásticas ideas para impulsar y promover la Sostenibilidad en un sentido integral.